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    小麦的加工很简单，甚至比水稻还简单，只需要晒干了后，直接用研磨机打成粉就是了。

    这种连壳一起打碎的面粉叫全麦面粉，出粉转化率高达100%。

    艾格概算过，今年只种植一半，大概可以收获10万斤，也就是50吨左右，晒干后还要损失一些重量。

    说起来50吨不少了，但是细细算算就知道了。

    艾格询问过凯瑟琳，她对厨房的工作很熟悉，粮食消耗的事情问她是最清楚了的。

    凯瑟琳说了，福音团队稳定下来后，平均每人每天要消耗3磅的主粮，大概四舍五入折算一下，相当于是1.5公斤。

    这样大的主食消耗量放在以前是难以想象的，但是在现在，在肉食限量供应，其他副食几乎没有的情况下，就算是乔安娜这样的女生差不多也能吃这么多的量。

    一人一天1.5公斤主粮，一年消耗547.5公斤，算上各种损耗就计算550公斤，小半吨。

    1吨供应2个人吃一年，50吨只能供应100人吃一年。

    现在福音团队和开垦团的人口数加起来已经上百了，这点粮食刚刚够吃而已。

    要考虑到备战、备荒，怎么也得多弄点粮才行。

    艾格找到安迪后，这么对安迪讲了一下，安迪陷入了深思中。

    对于一些事情，安迪可能只是没想到，但是一旦数据摆在面前，他会快速衡量出得失。

    “好，就按照你说的，今年把种植面积扩到100英亩。”安迪决定听从艾格的建议。

    毕竟，团队可能会进一步扩张的。

    当初在签署种植协议的时候，福音团队才30多号人，现在福音团队下面的子团队开垦团，已经快70号人了。

    人口突然翻了这么多，粮食产量自然更要上。

    当然了，艾格还有一层更深的忧虑，他担忧的是种子。

    现在的种子都是使用之前的存货，而种子的寿命是有期限，大概应该也不会超过5年。

    也就是说在5年之后，整个世界已有的所有高产种子将全部消失。

    如果想要打算活到5年后，那么就得提前为种子荒做准备。

    艾格这里是准备了两手，第一是他要求约翰老爹多种植小麦。

    今年如果试种成功，明年艾格还要派更多的人去学习种植技术。抢在5年之内尽可能多的消耗掉小麦种子，把它们变成粮食。

    第二就是想让约翰老爹进行育种。

    懂得简单生物知识的就知道，遗传物质为aabb的生物，下一代必然会出现性状分离。

    当然了，现在的粮食种子比这个复杂的多，但是原理是相同的。无论怎么性状分离，总会有aabb这种高产性状被遗传下来。

    艾格要求约翰老爹专门收储一批小麦留种，明年种植下去。这批种植的小麦不追求产量，只要求把粒大饱满的后代挑选出来。

    通过5年时间的层层挑选，艾格相信能获得一批性状稳定的高产小麦种子。

    这就是艾格亲自跑到急溪镇来的最重要目的。


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