第(2/3)页 等李国强停下手来的时候,一条黄瓜看起来竟然都像没怎么动过。 只不过是躺倒在了砧板上。 张二狗上前去数,最后竟然数出了一百九十六片来。 片片完整无比。 “师,师傅,你输了!” 张二狗有些胆怯的说道。 心怕崔大可生气一刀噼了他。 “真是小瞧你了,比做菜,我绝对不可能输给你!” 崔大可自信道。 但其实心里已经开始有点发慌了。 要是自己做菜也输掉了,难道自己真的要穿着裤头在轧钢厂跑上一圈? 这的丢多大的人?恐怕以后都抬不起头来吧? 不过很快崔大可就摇摇头,把这个想法给抛去。 自己可是做了十多年的厨师,怎么可能输给李国强这个焊工? 他最多也只是刀工好而已。 “来吧!” 李国强也没有多言。 他本来就会做菜,在加上现在融合了太和厨艺,技术更上一层楼。 做菜前,李国强直接把技能升级卡给用了。李国强正好打算做一道鲤鱼焙面,而崔大可打算做的是水煮鱼。 李国强也懒得看崔大可怎么操作的,自己埋头做起了自己的菜品来。 先是把鲤鱼沥干水,在鱼身上打上斜刀。 鲤鱼经过初步加工后,两侧剞成瓦愣花纹,下入热油锅内炸透。 加以白糖、香醋、姜末、葱花、料酒、食盐等调料,兑。 15克碱和成面团,蘸水在桉板上反复搓揉,至面发筋时,搓成长条,两手抓住两头,两只胳膊伸成半弯曲形,相距30厘米左右。 两足自然分开,将面抖动,如同合绳一般反复多次。 到面性柔软,能出条时,放桉板上撒面醭搓成圆条。两头捏断其中段(约200克),两手捏着面的两头伸长后,右手的面头交给左手,呈半圆形,撒面醭,左手中指伸入半圆形面的中间,左右手指稳住使劲,同时迅速向左右伸展。 手掌握条的匀度,使劲要均,反复拉至口环,细如发丝,截去两头,取中间一段约50克。 炒锅置中火上,添入花生油1000克。烧至五成热放入抻好的面条,炸成柿黄色捞出,盛于盘内。 (过程不怎么对,就这样的流程,就不再细说了)。 “专研厨艺十秒钟,熟练度+1。” “专研厨艺十秒钟,熟练度+1。” “专研厨艺十秒钟,熟练度+1。” 随着李国强的做菜,厨艺熟练度在不断上涨。 一道鲤鱼焙面就算是完成了。 等李国强这边做好菜品时,崔大可那边还在熬鱼汤。 不过这小子也的确有两把刷子,鱼香味四弥。等了好一会,崔大可的水煮鱼总算是做好了。 “二狗,你往外走,遇到第一个人就把他拉进来品尝!我还不信这小子做的菜味道能比我的好?” 崔大可吩咐张二狗道。 他还不信李国强做的菜味道能够超过他。 张二狗按照崔大可的吩咐,立即往外面走去。 没过一会,张二狗就带着一人回来了。当看到这人时,崔大可眼睛都看傻了竟然是医务室的丁秋楠。 丁秋楠一开始都还有些懵,怎么莫名其妙的请自己去品尝菜? 本来都还有些怕崔大可会耍无赖,欺负她。 但当她看到李国强也在时,顿时悬着的心瞬间就放了下来。 “李副主任,你也在这里啊?” 丁秋楠高兴叫道。 李国强笑着回应一声。 “别说些没用的了,秋楠,这里有两道菜,一道是我做的,一道是李国强做的,你品尝一下,看看那道菜的味道好!” 崔大可不想丁秋楠跟李国强多说,直接说明目的。 好在丁秋楠不知道那一碗是他做的,所以也算是公平。 否则要是丁秋楠知道那一道菜是他做的,估计会刻意偏袒向李国强。 “你好好品尝,发自内心的评价就好!“李国强道。 他当然也不想丁秋楠偏袒他,这样胜之不武。李国强对自己的厨艺也很是有信心。 丁秋楠没有在多说,开始品尝起来了两人的菜来。 先是品尝了崔大可的水煮鲤鱼。 鱼肉香嫩无比,让丁秋楠连连夸赞。崔大可感觉自己已经胜券在握一般。 随后丁秋楠尝了一口李国强的鲤鱼焙面,顿时童孔都不由放大了几分。 这鲤鱼焙面的味道,让她十分震撼。 这味道外香里嫩,甜而不腻,酸而不涩。焙面细如柳丝,蓬松又香脆,口味酸甜可口。真是,好幸福! “快说,这两道菜,那一道味道好?” 崔大可看丁秋楠吃了一口竟然没有品尝出的味道来,竟然还吃了第二口,不由着急问道。 “这水煮鱼虽然不错,但是我觉得跟这鲤鱼焙面相比,还是差了不少!” 丁秋楠如是说道。 第(2/3)页